厦门,作为一座享有独特山海资源和地域人文气质的城市,成为众多游客心目中理想的生活乐土。过去10年,厦门酒店业蓬勃发展,高档酒店市场供给量从不到5000间跃升为如今的1.5万间左右,高档酒店发展从轮渡周边启动,逐步蔓延至全岛,而今扩展至周边大陆片区。高档酒店的集中入市带来了产品的迭代升级并诱导更多的高端需求的同时,也带来了因产品日趋同质化而引发的价格竞争。如何回到厦门这座城市的人文本源,探究城市的独立精神和内在价值,进而为高度竞争化发展的酒店产品提供灵感源泉?同时,许多老酒店再次迎来了产品焕新的机遇,又如何独树一帜,傲立于市场?CHAT下午茶首次登上美丽的厦门岛,和行业朋友们一起碰撞出「不一样的烟火」,为厦门酒店业的下一个十年领航。